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ネマガリタケと孟宗タケノコの遊離アミノ酸比較
https://doi.org/10.15085/00000352
https://doi.org/10.15085/000003521e6f6254-d713-4eb6-a4be-f874906bd79e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
food_0201_06 (186.0 kB)
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.png)
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| アイテムタイプ | 報告書 / Research Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-04-03 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | ネマガリタケと孟宗タケノコの遊離アミノ酸比較 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | Free Amino Acid Composition of Raw Sasa kurilensis (Nemagaritake) and Phyllostachys heterocycla (Moso Bamboo) Shoots | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 遊離窒素化合物 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | ネマガリタケ | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | タケノコ | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | グルタミン酸 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 酸加熱 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | free nitrogen compound | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | nemagaritake | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | bamboo shoots | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | glutaminic acid | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 言語 | en | |||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | acid-heat | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |||||||
| 資源タイプ | research report | |||||||
| ID登録 | ||||||||
| ID登録 | 10.15085/00000352 | |||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||
| 研究代表者 |
大久, 長範
× 大久, 長範
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| 研究分担者 | ||||||||
| 寄与者識別子Scheme | WEKO | |||||||
| 寄与者識別子 | 774 | |||||||
| 姓名 | 大能, 俊久 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 姓名 | オオノ, トシヒサ | |||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||
| 報告年度 | ||||||||
| 日付 | 2008-03-28 | |||||||
| 日付タイプ | Issued | |||||||
| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 宮城大学食産業学部紀要, 巻2, 号 1, p. 57-60, 発行年 2008-03-28 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 情報源 | ||||||||
| 関連タイプ | isPartOf | |||||||
| 識別子タイプ | PISSN | |||||||
| 関連識別子 | 1880-6589 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 関連名称 | 宮城大学食産業学部紀要 | |||||||
| 出版社 | ||||||||
| 出版者 | 宮城大学食産業学部 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
